Isto de melhorar hábitos alimentares...

Meio mundo dedicou-se à corrida e outro meio mundo acordou para a necessidade de comer melhor e de forma mais saudável...

Eu desde há uns meses que embora continue a comer carne, cada vez estou mais enjoada e sem vontade de a comer, e se vos dissesse quantas pessoas ouço a dizer o mesmo por todo este mundo virtual e pelo real...

Hoje trago-vos uma sugestão que acredito ser óptima não só pela baixa quantidade de calorias mas também para fugir às rotinas e experimentar coisas novas.

Esparguete de Courgette com receita inspirada aqui.

É verdade quando ela diz que o Ralex é a uma ferramenta fundamental, podem tentar fazer o esparguete de courgette em si à mão mas é muito mais simples com recurso a este nosso amigo e que já têm disponível na nossa lojinha.

Vão precisar de:

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

450 g de camarão sem casca

3 dentes de alho picados

Pimenta vermelha ou paprika ao gosto

1/4 de chávena de caldo de galinha

1 limão espremido

4 courgetes médias em fios fininhos (passadas pelo Ralex)

2 colheres de sopa de parmesão ralado

2 colheres de sopa de salsa ou majericão ou o que preferirem

A receita é muito simples e prática, saltear os camarões na manteiga ou azeite para quem preferir, juntamente com o alho.

Acrescentar o caldo de galinha, só quando começarem a ficar rosadinhos e com aspecto cozinhado e adicionar o sumo de limão, sal a gosto e a pimenta ou o condimento que escolherem.

Assim que ferver, colocar o esparguete de courgette e deixar cozer durante 1/2 minutos.

Retirar e servir com o parmesão e a salsa ou afins que tiverem escolhido.

Acho que a receita é a base para muita coisa gira e diferente que podemos fazer e aproveitar este equipamento super interessante que o Home Sweet Home tão gentilmente vos arranjou.